今天順嘉興飲食白云食堂飯?zhí)贸邪?、蔬菜食材配送公司。給大家力薦一款用做魚香肉絲的做法來(lái)做杏鮑菇，味道真真是極好的。如魚香肉絲一樣，這道菜具有咸、甜、酸、辣、鮮、香等特點(diǎn)。口感又比肉絲更加脆嫩爽滑，吃起來(lái)格外開胃適口。省去煸炒肉絲一步，制作又簡(jiǎn)單許多。所以，這道菜絕對(duì)是咱們平時(shí)家庭餐桌上一道便捷美味的下飯菜。

杏鮑菇營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，對(duì)人體具有抗癌、降血脂、潤(rùn)腸胃以及美容等作用。

具體制作方法

第一步：準(zhǔn)備食材。杏鮑菇兩根、胡蘿卜適量、尖椒1個(gè)、干木耳適量、蔥姜蒜適量。

第二步：將杏鮑菇切絲、胡蘿卜切絲、尖椒切絲、木耳泡發(fā)后切絲、蔥姜蒜切末備用。

第三步：取一只干凈的小碗，然后依次放入適量的淀粉、半勺鹽、半勺雞精、2勺生抽、3勺糖、4勺醋，再倒入一些清水，調(diào)成碗汁備用。

第四步：鍋中倒入適量的油，油熱后放入1勺郫縣豆瓣醬、1勺剁辣椒煸炒出紅油。

第五步：將蔥姜蒜放入鍋中煸炒出香味。

第六步：將杏鮑菇和胡蘿卜絲放入鍋中煸炒1分鐘。

第七步：將木耳放入鍋中煸炒1分鐘。

第八步：將尖椒絲放入鍋中煸炒30秒。

第九步：將碗汁倒入鍋中，燒開后翻拌勻均即可裝盤。

一款魚香杏鮑菇希望大家喜歡。

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