近日，深圳、東莞，廣州等地市場“缺豬”通知在廣大市民的朋友圈中瘋傳。“珠三角陷入‘豬荒’”，雞鴨鵝或?qū)⒊藙荻希瓉砝?/span>”的消息不脛而走。

豬肉緊缺，促使消費(fèi)者改食其他肉類

據(jù)悉，廣東是生豬調(diào)入大省，本省生豬自給率僅有62%。其中，珠三角地區(qū)由于城市擴(kuò)容，環(huán)保等因素，近年來養(yǎng)殖場大量搬遷。在停止跨省、跨市調(diào)運(yùn)生豬后，珠三角即將面臨熱鮮豬肉“斷貨”的尷尬局面，豬肉價格一路上漲。這種情況下，“ 改吃雞鴨鵝 ”成為廣大市民熱議的話題。

豬價上漲有望利好禽肉行情

豬肉荒，是否會讓雞鴨鵝等禽肉乘勢而上呢？

此前，業(yè)界有觀點(diǎn)認(rèn)為，豬肉與禽肉，尤其是雞肉具有明顯的替代性，兩者在價格上具有強(qiáng)正相關(guān)性。從直觀上感覺，近年來豬價和雞價的相關(guān)性也不太明顯。據(jù)廣州某家禽批發(fā)市場場長介紹，無論是價格，還是交易量，近段時間來豬價行情變動對家禽交易情況有明顯的拉動性。

在非洲豬瘟疫情被通報之后的這段時間，由于生豬調(diào)動受阻，消費(fèi)者對家禽類的需求量明顯增加，雞鴨鵝等禽肉類前途一片利好。

同樣作為主要的生豬調(diào)入地區(qū)，江浙地區(qū)自發(fā)生豬瘟疫情以來，區(qū)域內(nèi)豬價在短時間內(nèi)出現(xiàn)大幅上漲，對當(dāng)?shù)仉u價起到了利好作用。加上夏季肉雞產(chǎn)量下降，致使雞肉供應(yīng)量收緊，多重因素推動華東地區(qū)雞價 “天天向上”，出現(xiàn)“金九銀十”的好行情。

綜合來看，接近年底，無論豬肉價還是雞鴨行情，在豬肉供應(yīng)偏緊的情況下，多對禽肉類具有一定的拉動作用。禽肉類行情乘勢而上前途一片利好。

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